Maki

Gondoltam, hogy bemutatom nektek egy kicsit a munkahelyemet. Másfél éve vagyok dipper a Dip & Flip nevű burgerezőben, kezdetben chefként, és 2018 augusztusa óta mint kitchen manager. A cégnek több étterme is van, én a Tooting-i branch tagja vagyok. A menün a főszerep a hamburgereké, meg az úgynevezett DIP szendvicseké, amiket jól bele lehet mártogatni gravybe, és nyakig maszatosak lehetünk evés közben. :D Érdemes kipróbálni, elég "mocskos" gasztroélmény (mármint jó értelemben). Ez itt az egyik kedvencem, a Patty melt, ami egy sajtos szendvics szerűség: két magvas kenyeret egy vödörnyi vajban megsütünk a grillen, majd nyomunk közé olvasztott cheddar sajtot, és egy 100g-os hamburgerhússal "töltjük" meg. Fel lehet tunningolni tükörtojással, sriracha szósszal, baconnel, vajon párolt zöld chilivel, pirított hagymával, vagy mindezek összességével. :D A bejegyzés megtekintése az Instagramon Patty melt & Buffa...